De acuerdo al último informe de Fundación Mediterránea el primer trimestre del año fue de contrastes para la cadena láctea argentina. Así por un lado, la disponibilidad de materia prima experimentó una fuerte recuperación y las exportaciones alcanzaron el volumen más alto para un primer trimestre en lo que va del siglo. Sin embargo, esta mejora en las cantidades convivió con un profundo deterioro del eslabón primario, caracterizado por una caída real en los precios percibidos por el productor, rentabilidad negativa en los tambos y un preocupante frente financiero.

Para los especialistas la lectura conjunta de estos indicadores refleja que la reactivación sectorial no logró evitar que se profundizaran las tensiones en la distribución de márgenes dentro de la cadena, consolidando un escenario muy exigente para la sostenibilidad económica de la actividad.

Récord exportador

En materia de producción, la obtención de leche cruda promedió 889 millones de litros mensuales durante el trimestre, lo que representa un crecimiento del 9,4% interanual y se ubica un 5,4% por encima del promedio histórico de los últimos 25 años.

Según los analistas, este salto productivo encontró una vía de escape fundamental en los mercados internacionales. Las exportaciones absorbieron unos 268 millones de litros equivalentes por mes (el 30% de la producción total), marcando un incremento del 16% respecto al año pasado. El 70% restante se volcó al mercado interno, cuya oferta se recuperó un 6,6% interanual luego de haber tocado un mínimo histórico en 2024.

La contracara de la mayor abundancia de leche fue la presión a la baja sobre el valor de la materia prima. Durante el primer trimestre, el precio promedio nacional de la leche cruda se ubicó en $514 por litro. Al ajustar esta cifra por inflación, los investigadores de la fundación señalan que el valor real sufrió una pérdida del 19% en comparación con el año anterior, ubicándose en niveles históricamente bajos. La medición en dólares constantes arrojó una dinámica similar, con una caída interanual del 22% (USD 0,35 por litro).

Esta disparidad provocó que la participación del tambero en el valor final de la canasta láctea comercializada internamente cayera al 23,2% en abril. De acuerdo con el informe, este es el registro mensual más bajo de la última década, lo que demuestra que el ajuste de precios en el último año golpeó con mayor fuerza al eslabón primario que al precio que paga el consumidor en la góndola.

Alerta financiera

El eslabón primario e industrial muestran realidades contrapuestas. En marzo, la rentabilidad promedio ponderada del tambo (monitoreada por OCLA-INTA) se situó en -0,9%, encadenando cinco meses consecutivos en terreno negativo y convirtiéndose en el peor marzo de la última década. En contraste, los analistas destacan que el margen bruto de la industria exportadora de leche en polvo subió al 22,7% en lo que va del año. No obstante, aclaran que esta mejora no se debió a un aumento de los precios internacionales, sino a que el precio de la materia prima cayó proporcionalmente más rápido que los valores de exportación.

El reporte enciende una luz de alerta en el plano financiero: la deuda bancaria de los tambos trepó hasta representar el 8,2% de la producción anual del sector, volviendo a los máximos de la serie histórica. A este mayor endeudamiento se suma un deterioro sostenido en la calidad crediticia.

Informe completo: https://novedadeseconomicas.ieral.org/mas-leche-menor-rentabilidad-y-mayor-tension-financiera-en-los-tambos/

Grupo mexicano compra dos firmas argentinas

Mexicana de Industrias y Marcas (MIYM) tomó el control de Lácteos Karina, con fuerte presencia en Santa Fe, y de Lácteos Aurora, radicada en la provincia de Buenos Aires. Según trascendió, la estrategia de los inversores apunta a fortalecer la presencia de ambas compañías tanto en el mercado argentino como en otros destinos regionales, especialmente dentro del Mercosur, además de Chile y Colombia.

Uno de los aspectos que más interés despierta es la posibilidad de aprovechar los ciclos productivos inversos entre Argentina y México, permitiendo garantizar abastecimiento constante de leche en polvo, quesos y derivados durante todo el año. La leche en polvo y los quesos serían el eje inicial del negocio, aunque no descartan sumar nuevas líneas de productos en el corto plazo.

Fundada en 2007 y con sede en Puebla, MIYM se consolidó como uno de los principales jugadores del mercado lácteo mexicano. La empresa creció de manera acelerada en el segmento de producción y envasado de leche y derivados, enfocándose en productos de consumo masivo y precios accesibles.

Entre sus principales marcas aparecen Delité, dedicada a leches enteras, deslactosadas y bebidas saborizadas; además de Tivoli, Gotitas, Bébele, La Flor de Xalapa y La Flor de México, orientadas a fórmulas lácteas y bebidas tradicionales. También participa en el mercado vegetal con Vita Fresca, especializada en bebidas de almendra. A pesar de la crisis, el país mantiene una de las cuencas lecheras más importantes de América Latina, con capacidad exportadora, disponibilidad de materia prima y potencial para agregar valor dentro de la cadena agroindustrial.