Las exportaciones de carne vacuna de 2022 sumaron 569.650 toneladas peso producto, lo que representan unas 900.000 toneladas res con hueso, de acuerdo a los datos publicados por el INDEC. Esta mejora en los envíos se registró pese al escenario de caída en los precios de la tonelada exportada de los últimos ocho meses.

De acuerdo al Consorcio de Exportadores de Carne ABC, el acumulado en los despachos de carne refrigerada y congelada fue de 632.000 toneladas peso producto. Este volumen generó un ingreso de divisas por U$S 3.454 millones.

“En los últimos ocho meses, se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde el mes de mayo en adelante”, señaló Mario Ravettino, titular del ABC. Y agregó: “Los U$S 3.926 dólares promedio por tonelada obtenidos en el mes de diciembre se ubican U$S 2.375 por tonelada por debajo de los máximos registrados en el pasado mes de abril”.

En este contexto, China representó el 77,6% del total exportado en 2022. El precio medio de las ventas de carne sin hueso a ese destino en diciembre de 2022 se ubicó sobre los U$S 3.676 por tonelada, por debajo del máximo de U$S 5.900 alcanzados en mayo de ese año.

Desde el comienzo del mes de septiembre, el ABC remarcó que se comenzó a notar una fuerte baja de los precios ofertados por los importadores chinos. Esta situación terminó en diciembre, con un retroceso de 33,5% en las cotizaciones en relación a agosto.

El año pasado, las exportaciones de carne congelada alcanzaron las 92.800 toneladas; un 1,2% por debajo de los envíos realizados entre enero y diciembre de 2021. Estos envíos generaron una facturación de U$S 846,9 millones, un incremento interanual de 7,8%. Los principales destinos en diciembre de 2022 fueron Europa, Chile e Israel.

En carne congelada deshuesada, las exportaciones del año pasado fueron por 473.300 toneladas, un 19,4% más en la comparativa interanual. El ingreso de divisas fue de U$S 2.416 millones, un 36% superior. Las mayores ventas se hicieron a China, Estados Unidos e Israel.

La Carne Angus Certificada tuvo su noche especial en Madrid

En el marco de la Feria Internacional Fitur 2023, el Ministerio de Turismo y Deportes de la Argentina realizó un evento en la residencia de la Embajada Argentina en Madrid donde más de 200 invitados pudieron degustar Carne Angus Certificada y se anunció que la Asociación está en proceso de formar parte del programa Marca País.

El vicepresidente de la Asociación, Manuel Olarra Lynch, destacó que esta distinción “será una herramienta importantísima de posicionamiento y desarrollo comercial y acompañará de ahora en más con su sello todas las exportaciones de carne Angus Certificada al mundo”.

Marca país

La Marca país busca posicionar a la Argentina en el contexto internacional mediante sus factores diferenciales, sus tradiciones, su cultura y sus productos. La Asociación Argentina de Angus con su programa de Carne Angus Certificada presentó tiempo atrás a la Secretaría de Turismo de la Nación la solicitud para incluir a la carne Angus argentina como producto que define a la imagen del país en el mundo y ahora finalmente fue incluida y formará parte de todas las exportaciones de Carne Angus Certificada al mundo.