La Dirección General de Servicios Ganaderos resolvió declarar la emergencia sanitaria en todo Uruguay tras el hallazgo de Influenza Aviar H5 en una especie silvestre en los departamentos de Maldonado, Rocha y Canelones. La medida quedó establecida en la Resolución DGSG Nº 058/2026.

Según el texto oficial, la autoridad sanitaria adoptó la decisión a partir de las facultades conferidas por la Ley Nº 3.606 y el artículo 215 de la Ley Nº 18.362. Este marco legal habilita a declarar emergencias sanitarias ante enfermedades que representen un riesgo para la salud animal, la salud pública o el ambiente.

Entre las principales disposiciones se establece la restricción de todos los movimientos de aves de traspatio y de aquellas que no estén controladas a través del Sistema de Monitoreo Avícola en todo el territorio nacional. Esta restricción no se aplicará a los movimientos de aves que sí estén debidamente registrados y controlados dentro de dicho sistema, lo que refuerza la importancia de la trazabilidad y formalización del sector.

Otro punto central de la resolución dispone que las aves de traspatio y aquellas pertenecientes a sistemas productivos free range deberán permanecer en instalaciones cerradas y techadas, en cumplimiento con el Manual de Contingencia de Influenza Aviar aprobado por la autoridad sanitaria. La medida apunta a minimizar el contacto con aves silvestres, principal vector de diseminación del virus en la región.

Asimismo, se dispuso la suspensión de ferias, remates, exposiciones y todo evento vinculado a la especie aviar. La resolución también establece la comunicación formal al Ministerio de Salud Pública y al Ministerio de Ambiente, lo que refleja el carácter interinstitucional del abordaje.

El cumplimiento de las medidas dispuestas no solo resulta clave para preservar el estatus sanitario y evitar impactos en los mercados, sino también para impedir la propagación transfronteriza del virus. El incumplimiento de las disposiciones vigentes podría derivar en sanciones previstas por la normativa, pero además podría comprometer la estabilidad productiva y comercial de un sector altamente integrado a nivel regional.

Argentina cierre las exportaciones

Senasa dispuso la suspensión temporal de exportaciones a mercados que exigen estatus de país libre de la enfermedad luego de confirmarse un caso en Ranchos, una medida clave para la cadena avícola por su impacto inmediato en el comercio exterior y la reputación sanitaria argentina.

Tras la confirmación, el organismo activó su plan de contingencia e interdictó de inmediato el establecimiento afectado. En línea con el protocolo sanitario vigente, se delimitó una Zona de Control Sanitario, compuesta por:

Zona de perifoco de 3 km, con intensificación de medidas de bioseguridad y restricción de movimientos.

Área de vigilancia de 7 km, con monitoreo, control y rastrillaje epidemiológico.

Además, se dispuso el despoblamiento sanitario del establecimiento, la disposición final de las aves y la posterior limpieza y desinfección del predio.

El efecto más inmediato se dio en el frente externo. El Senasa informó que se suspenden temporalmente las exportaciones de productos aviares hacia los países con los que Argentina mantiene acuerdos sanitarios como libre de la enfermedad.

En términos prácticos, esto afecta a aquellos destinos que no aceptan el criterio de zonificación. Sin embargo, el comercio podrá continuar con los Estados que reconocen la estrategia de zonificación y compartimentos libres de IAAP, una herramienta técnica clave para amortiguar el golpe en los flujos comerciales.

Para la Argentina, donde el complejo avícola ha ganado peso exportador en los últimos años, la pérdida transitoria del estatus sanitario implica un riesgo en términos de competitividad regional. Brasil, principal jugador sudamericano en carne aviar, observa cada episodio sanitario como una variable sensible en la disputa por mercados.

La notificación será elevada a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), en cumplimiento de los compromisos internacionales. Si no se registran nuevos brotes en establecimientos comerciales y una vez transcurridos al menos 28 días desde el sacrificio sanitario y las tareas de limpieza y desinfección, la Argentina podrá autodeclararse libre de IAAP ante la OMSA y avanzar en la reactivación plena de las exportaciones.

El plazo es técnico, pero también político y comercial: cada día fuera de ciertos mercados implica costos logísticos, contractuales y de posicionamiento. Desde el organismo buscaron llevar tranquilidad al mercado doméstico: la influenza aviar no se transmite por el consumo de carne de aves ni de huevos, por lo que la producción destinada al mercado interno continuará con normalidad.

En paralelo, se reforzaron las recomendaciones para toda la cadena, en el marco de la resolución 1699/2019. Entre las principales pautas:

Inspeccionar la integridad de mallas antipájaros.

Verificar lavado y desinfección de vehículos e insumos.

Intensificar la limpieza en áreas con materia fecal de aves silvestres.

Reducir o eliminar zonas con agua estancada.

Para productores de traspatio, se aconsejó mantener las aves en espacios protegidos, restringir el contacto con ejemplares silvestres y notificar de inmediato cualquier mortandad o sintomatología compatible.