La Resolución 33/2022 aporbó el protocolo de producción del “Kiwi Mar y Sierras del Sudeste de Buenos Aires”, al tiempo que reconoció y registró la Indicación Geográfica correspondiente en los términos de la ley 25.966.

El trámite había sido iniciado por la Asociación Civil Cámara de Productores de Kiwi de Mar del Plata y fue articulado con el INTA Balcarce. Este proyecto contribuyó con los estudios de calidad de la fruta, de las preferencias de consumo locales, la estimación del valor agregado por la actividad y el análisis del clúster de productores, a la solicitud de IG presentada por la Cámara de Productores de kiwi, que agrupa a productores del sudeste bonaerense, pricnipal zona productiva del país. Recibió luz verde desde que en mayo pasado la Comisión Asesora sobre Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen dio su recomendación favorable a esta aprobación.

El kiwi que caracterizará ahora esa zona productiva es del cultivar “Hayward” y pertenece a la especie Actinidia chinensis var. deliciosa, que es de producción tardía y detenta frutos grandes, muy nutritivos, bajos en calorías, con altos niveles de azúcar, rico en compuestos antioxidantes y con un alto potencial de almacenamiento.

La zona delimitada está comprendida por los partidos de Gral. Pueyrredon, Gral. Alvarado, Balcarce, Lobería, Necochea, San Cayetano, Tres Arroyos, Mar Chiquita y Gral. Madariaga, que son los distritos que han registrado plantaciones de fruta y se han referenciado con la Cámara. Se estima que en total existen unas 800 hectáreas sembradas con esa fruta.

A diferencia de otras zonas productivas de kiwi, las condiciones agroecológicas del sudeste bonaerense permiten que el kiwi pueda cosecharse con un mayor grado de madurez, promoviendo acumular más materia seca, y aún en ese estado, pueden mantenerse con una alta firmeza en la pulpa. Como resultado, los frutos resultan sabrosos cuando alcanzan la madurez de consumo, aún durante almacenamientos prolongados.

El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Julián Domínguez, llevó a Miramar la entrega de la resolución que aprueba el protocolo de producción local de kiwi para la Indicación Geográfica de “Kiwi Mar y Sierras del Sudeste de Buenos Aires”.

“Este protocolo de certificación de calidad de la producción hace único al kiwi que se produce en esta región y eleva su posicionamiento y valor comercial en el mundo”, afirmó Domínguez. Y agregó: “Esto es una política central que impulsamos desde el Ministerio y lo haremos para cada producción con características geográficas únicas”.

“La asociación de productores en cooperativas, sin duda, es la opción de un país que apuesta a la producción, a la verdadera producción con productores. Este ejemplo, como hicieron con el kiwi, es el modelo que nosotros imaginamos, para mostrarle a todos los argentinos, no hay forma de competir en un mercado global si no es de manera asociada”, añadió.

Domínguez estuvo en Miramar para inaugurar una planta de frío y empaque de kiwi, en el sector industrial planificado situado en el acceso a Miramar por la ruta 77. Uno de los principales objetivos es exportar el primer contenedor consolidado desde Miramar durante la presente campaña. “Miramar tiene que estar en condiciones de salir al mundo con su producción de kiwi”, expresó el Ministro.

La obra comenzó a mediados de abril y demandó una inversión de 150 millones de pesos. Fue impulsada por los titulares de “Coopekiwi”, una cooperativa conformada por productores de la fruta de Miramar y Mar del Plata.

El desarrollo está planteado por etapas y esta primera llegará a tener una capacidad de 900 toneladas en capacidad de frío. En las próximas etapas, se prevé concluir con 4.000 toneladas.

Proyecto Sprint

La Transición Sostenible de Protección Vegetal: Un Enfoque de Salud Global consiste en un consorcio de 28 institutos de investigación de 10 países europeos, Argentina en Sudamérica y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), con el objetivo de desarrollar una caja de herramientas de evaluación de riesgos para la salud mundial y busca evaluar el impacto de los agroquímicos en la salud humana y sus efectos en los ecosistemas.

Se desarrolló un Taller de Partes Interesadas, como parte del Proyecto Sprint en Argentina, del que participaron los ingenieros agrónomos Gabriel Valdés Smukas (MP 0358), Alberto Priano (MP 0208) y Josefina Wynne (MP 2284), todos integrantes del Colegio de Ingenieros Agrónomos y Forestales de la Provincia de Buenos Aires (Ciafba)quienes aportaron propuestas para encontrar vías de transición innovadoras hacia una protección vegetal más sustentable.

Según Valdés Smukas, integrante del consejo directivo regional de Ciafba del Sudeste “el Proyecto Sprint es un programa que se está desarrollando en la Argentina y forma parte de un proyecto global que busca reducir la cantidad de agroquímicos que hoy se están aplicando en la producción. También explicó que en el taller del que participaron, pudieron intercambiar miradas y experiencias con miembros de la comunidad científica, cámaras empresariales, consumidores, y autoridades de la provincia de Buenos Aires y de todo el país.

Agregó que una de las tantas funciones que tiene el profesional agrónomo es justamente el manejo de fitosanitarios. “Estamos convencidos que los ingenieros agrónomos somos partícipes necesarios en la producción agropecuaria y sobre todo somos los únicos habilitados para la manipulación de agroquímicos.

Sobre la situación de niveles de agroquímicos en Argentina Gabriel Valdés Smukas explicó: “No se tiene certeza de cuándo las moléculas empezaron a acumularse en suelo o napas. También sabemos que en muchas mediciones las cantidades están por debajo de los umbrales de impacto ambiental lo cual es correcto.

“Desde mi punto de vista, esta información puede ser un llamado de atención para considerar alternativas de producción que se podrían desarrollar para obtener mejores resultados a mediano y largo plazo.

“Entre ellas están el manejo agronómico, selecciones de cultivares, fechas de siembra, aplicaciones selectivas, herramientas biológicas, labranza dirigida o tecnologías blandas como los software que hoy están incorporados a la producción y que permiten hacer un manejo más eficiente de los productos biológicos y de los de síntesis química.

“En definitiva, hay que trabajar mucho de parte de los profesionales porque somos quienes debemos encontrar esas alternativas desde lo económico, lo social, lo económico y lo ambiental” concluyó Valdés Smukas.