La empresa paralizó por completo sus plantas en Santa Fe, dejó de pagar salarios y acumula casi 4.000 cheques sin fondos, una situación que llevó a los trabajadores a ocupar las instalaciones. El conflicto pone en riesgo al menos 700 puestos de trabajo, golpea a más de 150 tamberos proveedores y suma tensión a un sector castigado por costos, atraso cambiario y falta de financiamiento.

La decisión de frenar la producción fue sin previo aviso y llegó luego de incumplimientos salariales pactados en un acuerdo con el gremio ATILRA. Las plantas afectadas están ubicadas en Suardi, Lehmann y Totoras, y el parate es total, lo que agiganta el fantasma de la quiebra.

Voceros de los trabajadores describen un clima de total incertidumbre. Frente a la presunción de que la conducción podría avanzar con un vaciamiento de activos, los empleados ocuparon los establecimientos a finales de la semana pasada para resguardar maquinaria y mercadería. La señal es clara: sin salarios y sin producción, la continuidad está en duda.

El frente financiero es igual de crítico. De acuerdo con registros del Banco Central de la República Argentina, la compañía emitió 3.843 cheques sin fondos por más de $13.486 millones. En el último año solo cubrió 830, es decir, el 21,6%. A esto se suman deudas con bancos y financieras privadas y un conflicto cada vez más áspero con proveedores: unos 150 productores lecheros santafesinos reclaman pagos por mercadería entregada y nunca abonada. Solo con ese grupo, la deuda rondaría los 60 millones de dólares, un número difícil de revertir en el actual contexto macro.

Durante el segundo semestre de 2025, la firma apenas procesaba 20.000 litros cada dos días y contaba con flujo para una hora de envasado. La elaboración de quesos, dulces y manteca estuvo directamente detenida, lo que explica por qué la marca prácticamente desapareció de supermercados y heladeras. La operatoria "a fasón" para terceros, que sostenía dos plantas, tampoco alcanzó para revertir la caída.

En el sector circula la posibilidad de un traspaso de activos y el nombre que se repite es el de Savencia, controlante en la Argentina de Milkaut, Santa Rosa, Ilolay, Adler y Bavaria. La firma ocupa el tercer lugar nacional en procesamiento de leche, con 1,53 millones de litros diarios, y ya habría iniciado conversaciones con la familia Espiñeira, controlante de Verónica.